ひじきとれんこん、ハムの酢の物

ひじきとれんこん、ハムの酢の物

湯通ししたひじきは磯の香りもふんわりと

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調理時間
10分
エネルギー
86kcal
塩分
1.5g
たんぱく質
3.2g
脂質
5.3g
食物繊維
2.7g
糖質
4.5g
野菜量
20.4g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(4人分)

  • ひじき(生)
    240g
  • にんじん
    1/4本
  • れんこん
    3cm
  • ハム
    4枚
(A)

つくり方

  1. 1

    ひじきはさっと熱湯をくぐらせてから冷水に取り、水けをきる。

  2. 2

    にんじんは皮をむいて3cm長さの細切り、れんこんは皮をむいて縦4等分にしてから薄切りにし、それぞれ歯ざわりを残してゆでて冷水に取る。

  3. 3

    ハムは半分に切ってから細切りにする。

  4. 4

    (1)~(3)、(A)の調味料を混ぜ合わせる。

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  • 料理 渡辺有子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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