豆苗とベーコンやっこ

豆苗とベーコンやっこ

豆苗を歯ざわりよく炒めて

調理時間
10分
エネルギー
181kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
8.3g
脂質
13.4g
食物繊維
1.7g
糖質
6.0g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 絹ごし豆腐
    1/2丁
  • 豆苗
    1/2パック
  • ベーコン(スライス)
    2枚
  • にんにく(みじん切り)
    小さじ2
  • ごま油
    小さじ2
(A)

つくり方

  1. 1

    豆腐は4等分して皿にのせる。

  2. 2

    豆苗は根を切って半分の長さ、ベーコンは1cm幅に切る。

  3. 3

    フライパンにごま油を中火で熱し、(2)のベーコンとにんにくを1分炒める。

  4. 4

    豆苗を加え、(A)をまわし入れて手早く炒め、(1)の上にのせる。

  • 料理 今井亮
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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