ブロッコリーとじゃこのナムル風

ひと鍋でパッパッとつくって
10分
63kcal
1g
たんぱく質
4.4g
脂質
3.4g
食物繊維
2.2g
糖質
2.8g
野菜量
41.4g
- ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
材料(2人分)
-
ブロッコリー1/2株
-
大さじ1
-
小さじ2
-
にんにく(薄切り)1/2片分
-
ちりめんじゃこ8g
-
ごま油大さじ1/2
つくり方
-
1
ブロッコリーは小房に分ける。
-
2
(1)がかぶるくらいの湯を沸かし、酒、しょうゆ、にんにく、(1)を加えてゆでる。
-
3
火が通ったら汁けをきり、じゃこ、ごま油を加えて弱火にかけ、汁けを飛ばしながらじゃこを絡める。
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- 料理 久保香菜子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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