黒豆の甘煮がやさしい味わい
- 調理時間
- 20分+
- エネルギー
- 176kcal
- 塩分
- 0.1g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- 材料は１０×１８ｃｍの流し缶１個分です。
調理時間には冷蔵庫で冷やし固める時間は含まれません。
つくり方
- 流し缶を水で濡らし、汁気をきった黒豆を並べ入れる。
- 鍋に寒天と水１カップを入れ、弱火で２分ほど混ぜながら熱する。黒砂糖も加えて混ぜ溶かす。
- （２）に豆乳を注いで沸騰したら火を止め、しょうゆを加え混ぜる。万能こし器でこしながら（１）の流し缶に流す。
- そのままおいて粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
- 食べやすく切って器に盛りつけ、黒蜜をかける。
※好みで黒砂糖をきびさとうに代えてもよい。
