鶏肉の和風ソテー

材料(2人分)
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鶏もも肉(1枚)1枚
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塩適量
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菜の花1/2束
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ごま油適量
(A)
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玉ねぎ(すりおろし)1/4個分
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大さじ1
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大さじ1
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大さじ1
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水大さじ1
つくり方
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1
鶏肉は厚い部分に包丁を入れて開き、筋切りをして塩少々をまぶす。
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2
菜の花は塩ゆでし、食べやすく切ってごま油少々で和える。
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3
フライパンにごま油を熱し、(1)を入れて両面こんがり焼いて火を通す。
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4
フライパンの脂をふき取り、(A)を混ぜて加え、ひと煮立ちさせる。
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5
鶏肉を食べやすく切り、(2)と盛り合わせ、(4)をかける。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)

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