菜の花とはまぐりのクリーム煮

菜の花とはまぐりのクリーム煮

生クリームを加えコクのあるおいしさに

調理時間
15分
エネルギー
185kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
6.6g
脂質
14.3g
食物繊維
4.3g
糖質
6.0g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

(A)
(B)水溶き片栗粉
  • 片栗粉
    小さじ1/2
  • 大さじ1

つくり方

  1. 1

    菜の花は切り口を薄く切り直して半分に切り、さっとゆでてざるに上げる。

  2. 2

    はまぐりは殻をこすり合わせて洗う。

  3. 3

    フライパンに(A)と(2)を入れてふたをし、2~3分煮る。

  4. 4

    はまぐりの殻が開いたら生クリームを加え、うすくちしょうゆで味を調え、(B)でとろみをつける。

  5. 5

    (1)を加えて混ぜ、軽く温める。

  • 料理 舘野鏡子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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