生たら(鱈)の煮つけ【和食の定番・人気の甘辛味】

生たら(鱈)の煮つけ【和食の定番・人気の甘辛味】

おかずにぴったりの甘辛煮

調理時間
15分
エネルギー
143kcal
塩分
1.9g
たんぱく質
19.8g
脂質
0.4g
食物繊維
1.8g
糖質
12.2g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 生たら(切り身)
    2切れ
  • 春菊
    1/2束
  • ゆず(皮)
    少々
(A)

つくり方

  1. 1

    たらはさっと水洗いし、水気をふき取る。

  2. 2

    春菊は長さを3等分くらいに切る。

  3. 3

    鍋に(A)を入れて煮立て、(1)を加えて中火にし、煮汁をかけながら煮る。

  4. 4

    たらに火が通ったら(2)を加え、しんなりするまで煮て盛りつけ、ゆずの皮のせん切りをちらす。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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