貝割れ菜のおかか和え
材料（2人分）
つくり方
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1
貝割れ菜は根元を切って冷水に放ち、水をかえながらよく洗い、しっかり水気をきる。
-
2
きゅうりは斜め薄切りにしてからせん切りにする。
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3
（１）と（２）をボウルに入れ、（Ａ）を加えて手早く和え、調味料が混ざったら、かつお節を加えてさっと和える。
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4
盛りつけてすりごまをちらす。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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