しらたき(白滝)とベーコンの炒め物【作り置きにも人気】
さっとつくって常備菜にお弁当に
調理時間
10分
エネルギー
133kcal
塩分
1.6g
たんぱく質
3.1g
脂質
9.7g
食物繊維
1.6g
糖質
7.1g
- ※1人あたりの栄養成分を表示。
材料(2人分)
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しらたき100g
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ベーコン(スライス)2枚
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ごま油大さじ1/2
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赤唐辛子(小口切り)1本分
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砂糖小さじ1
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大さじ1
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大さじ1
つくり方
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1
しらたきは水からゆでて、沸騰してから2~3分さらにゆでてざるに上げて水気をきり、食べやすく切り、ベーコンは1cm幅に切る。
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2
フライパンにごま油を弱火で熱し、赤唐辛子を焦がさないように炒め、辛みが出てきたらベーコンも加えて炒める。
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3
中火にして、しらたきを加えて炒め合わせ、砂糖を入れる。全体になじんだら、みりん、しょうゆも加え、汁気が完全になくなるまでいりつける。
- 料理 武蔵裕子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。