春菊と豚肉のナムル
材料（2人分）
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春菊1/2束
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豚ロース肉（薄切り）３枚
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ごま油小さじ１
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小さじ１
（A）
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小さじ２
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ごま油小さじ２
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にんにく（すりおろし）少々
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すりごま（白）少々
つくり方
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1
春菊は熱湯で２分ほどゆで、水に取って水気を絞る。葉は食べやすく切る。軸は２～３ｍｍ厚さの小口に切る。
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2
豚肉は５ｍｍ幅の細切りにし、フライパンにごま油を熱して炒め、しょうゆで調味する。
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3
ボウルに（Ａ）を合わせて、（１）と（２）を和えて器に盛りつける。
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- 料理 武蔵裕子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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