おはぎ

おはぎ

あんとごま、きな粉の3つの味を楽しんで

調理時間
70分
エネルギー
532kcal
塩分
0.0g
たんぱく質
13.7g
脂質
7.8g
食物繊維
5.0g
糖質
99.5g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 材料は9個分です。

材料(3人分)

  • もち米
    2合
  • こしあん
    100g
  • すりごま(黒)
    大さじ3
  • きな粉
    大さじ3
  • 砂糖
    大さじ5

つくり方

  1. 1

    もち米を洗い、ざるに上げて30分程おき、炊飯器で普通に炊く。

  2. 2

    蒸らしてからバットに広げ、しゃもじなどでつぶして広げて冷まし、9等分に分けて丸める。

  3. 3

    こしあんは3等分し、1/3量をラップに広げ、(2)の1個分をのせて包む。残りの2個も同様につくる。

  4. 4

    黒すりごまに砂糖大さじ2を加え、ゴムべらなどでよく混ぜ、(2)の3個にまぶす。

  5. 5

    きな粉に残りの砂糖を加え混ぜ、(2)の3個にまぶして、すべてを器に盛りつける。

  • 料理 大森いく子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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