れんこんとじゃこの炒め物
ワインのうまみが隠し味
調理時間
10分
エネルギー
111kcal
塩分
1.4g
たんぱく質
2.6g
脂質
7.0g
食物繊維
1.1g
糖質
7.9g
- ※1人あたりの栄養成分を表示。
材料(2人分)
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れんこん100g
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ちりめんじゃこ大さじ1
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デルモンテ エキストラバージンオリーブオイル大さじ1
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大さじ1
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マンズワイン(白)大さじ1
つくり方
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1
れんこんは2mm厚さの輪切りにして水にさらす。
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2
フライパンにオリーブオイルを熱し、水気をきった(1)をさっと炒め、ちりめんじゃこを加えて大きく混ぜ、しょうゆとワインで味を調える。
- 料理 葛西麗子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。