ひじきのツナサラダ

材料(2人分)
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ひじき(生)40g
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にんじん40g
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玉ねぎ40g
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塩少々
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ツナ缶80g
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サラダ菜適量
(A)
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オリーブオイル大さじ1
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大さじ1/2
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酢小さじ2
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塩少々
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こしょう少々
つくり方
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1
ひじきは長いものは2~3cm長さに切り、さっと洗い、電子レンジ(500W)で30秒ほど度加熱する。(乾燥ひじきの場合は6gを水でもどしてから、同様にする)。
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2
にんじんは3cm長さのせん切りにし、塩でもみ、しんなりしたらさっと水で洗う。
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3
玉ねぎは薄切りにして塩でもみ、水で数回洗い、水気をきる。
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4
ツナは油をきってほぐす。
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5
ボウルに(1)、水気を絞った(2)と(3)、(4)を加え混ぜ、(A)で和えて器に盛りつける。
※あればサラダ菜などを添えるとよい。
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- 料理 植木もも子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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