大根のみそ煮【やさしい和の人気副菜】
材料（2人分）
-
大根１２０ｇ
-
油揚げ1/3枚
-
白みそ小さじ１
-
青ねぎ１本
（A）煮汁
-
かつおだし1/2カップ
-
小さじ１
-
小さじ2/3
-
砂糖小さじ１
つくり方
-
1
大根はひと口大に切る。油揚げは熱湯をかけ油抜きをしてから食べやすい大きさに切る。
-
2
鍋に（Ａ）、（１）を入れ沸騰したら弱火にして大根がほぼやわらかくなるまで煮る。
-
3
みそを煮汁で溶いて加え、煮上げる。
-
4
（３）を器に盛りつけ、小口切りにした青ねぎをちらす。
レシピをシェアする
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート 紙谷清子
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
レシピに使われている商品
関連レシピ・記事があります
タグから探す
大根を使ったそのほかのレシピ
油揚げを使ったそのほかのレシピ
あなたが最近見たレシピ
ホームクッキング通信
