大根のみそ煮【やさしい和の人気副菜】

大根のみそ煮【やさしい和の人気副菜】

甘辛く煮たやさしい味わい

調理時間
20分
エネルギー
43kcal
塩分
0.5g
たんぱく質
1.7g
脂質
1.3g
食物繊維
1.0g
糖質
5.7g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 大根
    120g
  • 油揚げ
    1/3枚
  • 白みそ
    小さじ1
  • 青ねぎ
    1本
(A)煮汁

つくり方

  1. 1

    大根はひと口大に切る。油揚げは熱湯をかけ油抜きをしてから食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に(A)、(1)を入れ沸騰したら弱火にして大根がほぼやわらかくなるまで煮る。

  3. 3

    みそを煮汁で溶いて加え、煮上げる。

  4. 4

    (3)を器に盛りつけ、小口切りにした青ねぎをちらす。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート 紙谷清子
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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