ぶりのお好みすき焼き
材料（4人分）
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ぶり（切り身）４切れ
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トマト２個
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ごぼう１本
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キャベツ1/4個
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玉ねぎ２個
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春菊１わ
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まいたけ１パック
（A）
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大さじ４と1/2
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大さじ６
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大さじ３
つくり方
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1
ぶりは半分に切り、熱湯をさっとかける。
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2
トマトはくし形に切る。ごぼうはささがきにして水にさらす。
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3
キャベツと玉ねぎは１ｃｍ幅に切る。春菊は葉をつみ取り、まいたけはひと口大にちぎる。
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4
鍋（あればすき焼き鍋）に（Ａ）と水３６０ｍｌを入れ、ひと煮立ちさせる。（１）～（３）を入れ、火を通しながら食べる。
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- 料理 浜内千波
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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