鮭ハンバーグ(園児のお弁当用)

鮭ハンバーグ(園児のお弁当用)

にんじんのすりおろしを加えて、おいしさアップ

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調理時間
20分
エネルギー
141kcal
塩分
1g
たんぱく質
12.6g
脂質
7.2g
食物繊維
1.5g
糖質
5.9g
野菜量
55g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※分量は幼稚園児1人分(成人の約1/2)です。

材料(1人分)

  • 生鮭(切り身)
    1/2切れ
  • にんじん
    30g
  • いりごま(黒)
    小さじ1
  • パプリカ(赤)
    少々
  • サラダ油
    小さじ1
  • サニーレタス
    1枚
(A)

つくり方

  1. 1

    鮭は皮を取り、包丁で細かくたたいてボウルに入れる。

  2. 2

    にんじんはすりおろし、よく水気をきって(1)に加え混ぜる。

  3. 3

    (A)を入れて混ぜ、3等分して丸く形をつくり、ごまとパプリカで顔をつくる。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、顔を表にして焼き、ふたをして全体に火を通す。

  5. 5

    サラダ菜を敷いて(4)をおく。

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  • 料理 浜内千波
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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