鮭ハンバーグ(園児のお弁当用)

材料(1人分)
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生鮭(切り身)1/2切れ
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にんじん30g
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いりごま(黒)小さじ1
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パプリカ(赤)少々
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サラダ油小さじ1
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サニーレタス1枚
(A)
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小さじ1
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小さじ1
つくり方
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1
鮭は皮を取り、包丁で細かくたたいてボウルに入れる。
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2
にんじんはすりおろし、よく水気をきって(1)に加え混ぜる。
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3
(A)を入れて混ぜ、3等分して丸く形をつくり、ごまとパプリカで顔をつくる。
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4
フライパンに油を熱し、顔を表にして焼き、ふたをして全体に火を通す。
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5
サラダ菜を敷いて(4)をおく。
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- 料理 浜内千波
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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