白身魚の香り焼き
材料(2人分)
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白身魚(生たらなど)2切れ
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ねぎ1/2本
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にんじん少々
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ごま油小さじ1/2
(A)下味
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小さじ2/3
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小さじ1
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しょうが(おろし)少々
(B)
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小さじ2
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小さじ2
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砂糖小さじ2/3
つくり方
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1
白身魚を(A)に20分ほど漬けて下味をつける。
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2
ねぎは斜めに薄切りにし、にんじんはせん切りにする。
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3
(1)をグリルで焼き、器に盛りつける。
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4
フライパンにごま油を入れて(2)を炒め、(B)で味をつけ、(3)の上にかける。
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート 紙谷清子
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。