かぼちゃのプリン

かぼちゃは皮をむき、わたを取ってひと口大に切る。ラップをしてレンジ（５００Ｗ）に約３分かけ、熱いうちにつぶす。

（１）に溶いた卵と卵黄を入れて、しっかりと混ぜる。

耐熱容器に牛乳、生クリームと砂糖を混ぜ、レンジ（同）に約２分かけて沸騰させ、（２）に加え混ぜる。

小鍋に（Ａ）のみりんを入れ、半量になるまで煮詰め、水としょうゆを加え、少し煮詰め、そのまま冷まし、カラメルをつくる。

器に（３）を入れ、熱湯を注いだ天板におき、１５０℃のオーブンで３０～４０分熱する。取り出して冷まし、冷蔵庫で冷やす。（４）をかける。

※器に（４）を入れ、少し冷めたら（３）を注ぎ、同様にオーブンで焼いてもよい。