写真:ミートローフ

パーティメニューにぴったり

調理時間
60分
エネルギー
285kcal
塩分
1.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 分量は長さ18㎝のパウンド型1本分です。
    調理時間にたねを休ませる時間は含まれません。

材料(6人分)

1/2本

40g

10個

少々

少々

(A)ミートローフのたね

300g

2個

1個分

1/2カップ

1/2カップ

少々

少々

少々

つくり方

  1. ボウルに(A)のミートローフのたねを合わせ、粘りが出るまでよく混ぜ、冷蔵庫で30分ほど休ませる。
  2. にんじんは棒状に切って、いんげんとともにゆでて水気をふく。
  3. うずら卵は酢少々(分量外)を加えた水から5~6分ゆで、殻をむく。
  4. パウンド型にオーブンシートを敷き、(1)の1/4量を敷く。
  5. (2)の半量に小麦粉少々をまぶして並べ、(1)1/4量をのせる。
  6. 同様に(3)、(1)、粉をまぶしたにんじんといんげん、(1)を重ね、軽くとんとんと型を落として空気を抜く。
  7. 180℃のオーブンで30分、160℃に下げて10分焼く。
  8. 食べやすく切って器に盛り、クレソン、トマトケチャップを添える。