ベーコンとほうれん草の豆乳入りキッシュ

ベーコンは１ｍｍ幅、玉ねぎは薄切りにする。

ほうれん草は熱湯でゆでて、水に取り、４ｃｍ長さに切って絞る。

（Ａ）の卵を溶き、豆乳を混ぜ、１ｃｍ角に切ったチーズを加える。

パイシートはパイ皿に敷く。

フライパンでオリーブオイルとベーコンを炒め、玉ねぎを加えてしんなりしたらほうれん草と（Ｂ）を加え混ぜて火を止め、（３）と合わせる。

（４）に（５）を注ぎ、２００℃のオーブンで１０分、１６０℃に下げて３０分焼く。冷めたら食べやすく切る。