ベーコンとほうれん草の豆乳入りキッシュ

ベーコンとほうれん草の豆乳入りキッシュ

豆乳を使って軽い味わいに

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調理時間
60分
エネルギー
539kcal
塩分
2.5g
たんぱく質
18.9g
脂質
38.6g
食物繊維
3g
糖質
29.8g
野菜量
79.8g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※分量は直径20cmのパイ皿1枚分です。

材料(4人分)

  • ベーコン(スライス)
    4枚
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • ほうれん草
    250g
  • パイシート(冷凍)
    2枚
  • オリーブオイル
    大さじ1/2
(A)
(B)

つくり方

  1. 1

    ベーコンは1mm幅、玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    ほうれん草は熱湯でゆでて、水に取り、4cm長さに切って絞る。

  3. 3

    (A)の卵を溶き、豆乳を混ぜ、1cm角に切ったチーズを加える。

  4. 4

    パイシートはパイ皿に敷く。

  5. 5

    フライパンでオリーブオイルとベーコンを炒め、玉ねぎを加えてしんなりしたらほうれん草と(B)を加え混ぜて火を止め、(3)と合わせる。

  6. 6

    (4)に(5)を注ぎ、210℃のオーブンで15分、190℃に下げて25分焼く。冷めたら食べやすく切る。

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  • 料理 夏梅美智子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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