枝豆の緑茶飯

枝豆の緑茶飯

お茶の香りがすがすがしい

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調理時間
40分
エネルギー
306kcal
塩分
0.6g
たんぱく質
7.8g
脂質
3.5g
食物繊維
1.7g
糖質
59.8g
野菜量
18.8g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(4人分)

  • 米
    2合
  • 枝豆(むき身)
    1/2カップ
  • 塩
    少々
  • いりごま(白)
    大さじ2
(A)
(B)
  • 日本茶(緑茶・茶葉)
    小さじ2
  • 水
    小さじ2

つくり方

  1. 1

    米はといで水加減して(A)を加え、普通に炊く。

  2. 2

    (B)は合わせて湿らせておく。

  3. 3

    枝豆は塩を加えた熱湯で、固めにゆでる。

  4. 4

    (1)が炊き上がったら、すぐに(2)と(3)を加え、5~6分蒸らし、ざっくり混ぜて器によそい、白ごまをふる。

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  • 料理 舘野鏡子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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