じゃがいもと豆乳の和風ポタージュ

じゃがいもと豆乳の和風ポタージュ

コクがあり、まろやかな味わい

調理時間
20分+
エネルギー
144kcal
塩分
0.6g
たんぱく質
6.9g
脂質
4g
食物繊維
12.2g
糖質
13.7g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間に冷やし時間は含まれません。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    じゃがいもはよく洗って弱火でゆでる。

  2. 2

    皮をむいて熱いうちにかつおだしとともに、ミキサーにかけ、冷蔵庫で冷やす。

  3. 3

    冷たい豆乳を加え、うすくちしょうゆで味を調え、器によそい、あればチャイブの小口切りを飾る。

    ※スープを温めてもおいしい。

  • 料理 山本真理
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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