鶏肉のソテー野菜ソース

鶏肉のソテー野菜ソース

彩り野菜をたっぷりのせて

調理時間
20分
エネルギー
345kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
24.6g
脂質
24.5g
食物繊維
1.5g
糖質
6.6g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 鶏もも肉
    1枚
  • 少々
  • こしょう
    少々
  • デルモンテ エキストラバージンオリーブオイル
    小さじ1/2
  • トマト(小・1個)
    1個
  • オクラ
    3本
  • 青じそ
    3枚
(A)

つくり方

  1. 1

    鶏肉は皮をフォークで刺し、塩、こしょうをふる。

  2. 2

    フライパンを熱してオリーブオイルを敷き、(1)の皮目を下にして弱火で8分ほど焼き、返して同様に焼く。

  3. 3

    粗熱が取れたら横半分に切り、さらに縦1cm幅に切り、器に盛りつける。

  4. 4

    トマトは小さめの乱切り、オクラはさっとゆでて小口切りにする。(A)にトマトとオクラを加え混ぜて(3)にかけ、粗みじんに切った青じそをのせる。

  • 料理 岩崎啓子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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