豆腐と帆立のゆず炒め
材料（2人分）
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木綿豆腐１丁
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にんじん５０ｇ
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帆立貝柱１００ｇ
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ゆず1/2個
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ごま油大さじ1/2
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大さじ１
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大さじ１
つくり方
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1
豆腐はひと口大に切る。にんじんは細切りにする。
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2
帆立貝柱は厚さを半分にする。
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3
ゆずは包丁で薄く皮をむいてからせん切りにし、果汁を絞る。
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4
フライパンにごま油を強火で熱し、（１）を炒める。（２）を加え、しょうゆ、みりんを加え、汁気がなくなるまで炒める。
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5
（３）の皮と果汁を加え、炒め合わせる。
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- 料理 検見崎聡美
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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