刺し身のサラダ 粒マスタードドレッシング
材料(2人分)
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まぐろ(切り身・刺し身用)50g
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鯛(切り身・刺し身用)50g
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たこ(切り身・刺し身用)50g
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パプリカ(赤)1個
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玉ねぎ1/4個
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水菜50g
(A)下味
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小さじ1
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小さじ1
(B)ドレッシング
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小さじ1
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大さじ1
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小さじ1
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酢大さじ2
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粒マスタード大さじ1/2
つくり方
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1
まぐろ、鯛、たこはそれぞれ薄く切り、(A)で下味をつける。
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2
パプリカは縦半分に切って、種を取って薄切り。玉ねぎも薄切り。ボウルに入れて(B)を加え混ぜ、しんなりさせる。
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3
水菜は3cm長さに切る。
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4
食べる直前に、(1)、(2)、(3)を和える。
- 料理 夏梅美智子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。