野菜とベーコンの和風トマトスープ

野菜とベーコンの和風トマトスープ

トマト風味の野菜を食べるスープ

調理時間
10分
エネルギー
84kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
3.3g
脂質
4.6g
食物繊維
2.6g
糖質
6.6g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 大根
    3cm
  • にんじん
    1/4本
  • セロリ
    1/2本
  • ベーコン(スライス)
    1枚
  • 生しいたけ
    2枚
  • オリーブオイル
    小さじ1/2
  • 少々
  • こしょう
    少々
  • 青ねぎ(小口切り)
    少々
(A)

つくり方

  1. 1

    大根、にんじん、セロリ、ベーコンは細切りに、生しいたけは軸を切って薄切りにする。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱し、(1)をさっと炒め、(A)を加え、アクを取りながら4~5分煮て、塩、こしょうで味を調える。

  3. 3

    器によそい、青ねぎをのせる。

  • 料理 舘野鏡子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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