野菜とベーコンの和風トマトスープ

野菜とベーコンの和風トマトスープ

トマト風味の野菜を食べるスープ

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調理時間
10分
エネルギー
85kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
3.3g
脂質
4.6g
食物繊維
2.7g
糖質
6.7g
野菜量
86.4g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • 大根
    3cm
  • にんじん
    1/4本
  • セロリ
    1/2本
  • ベーコン(スライス)
    1枚
  • 生しいたけ
    2枚
  • オリーブオイル
    小さじ1/2
  • 塩
    少々
  • こしょう
    少々
  • 青ねぎ(小口切り)
    少々
(A)

つくり方

  1. 1

    大根、にんじん、セロリ、ベーコンは細切りに、生しいたけは軸を切って薄切りにする。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱し、(1)をさっと炒め、(A)を加え、アクを取りながら4~5分煮て、塩、こしょうで味を調える。

  3. 3

    器によそい、青ねぎをのせる。

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  • 料理 舘野鏡子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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