たけのこのから揚げ
材料(2人分)
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ゆでたけのこ1個
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大さじ1
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小麦粉適量
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揚げ油適量
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粉山椒少々
つくり方
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1
たけのこは大きめのひと口大に切り、しょうゆを絡め、5~6分おく。
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2
(1)の汁気をペーパータオルでふき、小麦粉を薄くまぶし、中~高温の油でからっと揚げる。
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3
器に移し、粉山椒をふる。
- 料理 舘野鏡子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。