彩り野菜のおかか炒め
うす味で仕上げるあっさり炒め
調理時間
10分
エネルギー
63kcal
塩分
0.8g
たんぱく質
2.4g
脂質
4.2g
食物繊維
1.9g
糖質
3.5g
- ※1人あたりの栄養成分を表示。
材料(2人分)
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グリーンアスパラガス80g
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にんじん40g
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ピーマン2個
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ごま油小さじ2
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小さじ2
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こしょう少々
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かつお節1g
つくり方
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1
アスパラガスは固い部分を切り、皮をピーラーでむき、3等分する。
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2
にんじんは3cm長さの短冊切りにする。
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3
ピーマンは長めの乱切りにする。
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4
フライパンにごま油を熱し、(1)~(3)を炒め、しょうゆ、こしょうを加え、さらに炒め、かつお節を加えてひと混ぜする。
- 料理 岩崎啓子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。