菜の花の辛子和え おかか風味

材料(2人分)
つくり方
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1
菜の花は水にひたしてパリッとさせ、塩を加えた熱湯でさっとゆで、3cm長さに切って水気を絞る。
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2
(A)を混ぜ合わせ、(1)を和え、器に盛りつけ、かつお節をふる。
- 料理 岩崎啓子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。