かつおの香り揚げ
材料(2人分)
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かつお200g
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小麦粉適宜
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揚げ油適量
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レタス2枚
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ミニトマト4個
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レモン1/4個
(A)
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大さじ1
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大さじ1
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カレー粉小さじ1
つくり方
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1
かつおは1cm厚さに切る。レタスはせん切り、ミニトマトは半分に、レモンは4等分に切る。
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2
かつおは(A)で下味をつけ、小麦粉をまぶす。
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3
(2)を170℃に熱した揚げ油で2分程、焦がさないように揚げる。
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4
器に(3)と野菜を盛りつける。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。