さや豆のグリーンサラダ

材料(2~3人分)
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さやえんどう50g
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さやいんげん50g
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スナップえんどう40g
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玉ねぎ20g
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適量
つくり方
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1
さやえんどう、さやいんげん、スナップえんどうはへたと筋を取る。玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水けをきる。
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2
鍋に湯を沸かして塩(分量外)を加え、さやえんどう、さやいんげん、スナップエンドウをゆで、ざるに上げて水けを切る。
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3
さやえんどう、スナップえんどうは斜め半分に切る。さやいんげんは3~4cm長さに切る。
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4
ボウルに玉ねぎと(3)を入れて合わせる。器に盛り、ぽんずをかけて食べる。
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- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
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