さや豆のグリーンサラダ

さやえんどう、さやいんげん、スナップえんどうはヘタ、筋を取る。玉ねぎは薄切りにし、水にさらし、水気を切る。

鍋に湯を沸かして塩（分量外）を加え、さやえんどう、さやいんげん、スナップエンドウをゆで、ざるに上げて水気を切る。

さやえんどうは斜め２～３等分、さやいんげんは２～３ｃｍ長さ、スナップえんどうは斜め２つに切る。

ボウルに（１）の玉ねぎと（３）を入れて合わせる。器に盛り、ぽんずをかけて食べる。