そら豆とキャベツのペペロンチーノ

そら豆は薄皮をむき、キャベツはザク切りにする。

ベーコンは１ｃｍ幅に切る。

鍋に２Ｌの湯を沸かし、塩とスパゲッティを入れ、表示時間より２分短くタイマーをかける。タイマーが鳴ったらそら豆を入れ、３０秒後にキャベツを加え、ざるに上げて水気をきる。ゆで汁を少し取っておく。

フライパンにオリーブオイル大さじ1/2、にんにくを入れて炒め、カリッとしたらにんにくを取り出す。

（２）と赤唐辛子を加えて炒め、（３）とゆで汁少々、しょうゆを加えてさっと炒め、火を止めて残りのオリーブオイルを絡めて盛りつけ、（４）のにんにくをちらす。