セロリとにんじん、エリンギのケチャップ炒め
材料(2人分)
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セロリ50g
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にんじん40g
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エリンギ60g
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オリーブオイル小さじ1と1/2
(A)
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小さじ2
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小さじ1/2
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塩小さじ1/8
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こしょう少々
つくり方
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1
セロリは筋を取り、斜め切りにする。にんじんは2~3cm角の薄切りにする。エリンギは軸を斜め薄切り、かさの部分は縦薄切りにする。
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2
フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)を炒め、(A)を加え、炒め合わせる。
- 料理 岩崎啓子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。