セロリとにんじん、エリンギのケチャップ炒め

セロリとにんじん、エリンギのケチャップ炒め

ケチャップとソースで親しみやすい味に

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調理時間
10分
エネルギー
54kcal
塩分
0.6g
たんぱく質
1.1g
脂質
3.6g
食物繊維
1.7g
糖質
4g
野菜量
44g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • セロリ
    50g
  • にんじん
    40g
  • エリンギ
    60g
  • オリーブオイル
    小さじ1と1/2
(A)

つくり方

  1. 1

    セロリは筋を取り、斜め切りにする。にんじんは2~3cm角の薄切りにする。エリンギは軸を斜め薄切り、かさの部分は縦薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)を炒め、(A)を加え、炒め合わせる。

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  • 料理 岩崎啓子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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