キャベツをたっぷり巻き込んだ!逆ロールキャベツ
材料(4人分)
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キャベツ(1/2~1/3個)
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スライスチーズ4枚
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豚バラ肉(薄切り)300g
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塩小さじ1/2
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こしょう少々
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薄力粉適量
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サラダ油適量
(A)
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1パック
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水50ml
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塩小さじ1/2
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こしょう少々
つくり方
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1
キャベツは葉をはがさず、ざっくりと4等分に切り、ラップに包んで電子レンジ(600W)で4~5分ほど加熱する。
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2
チーズは縦4等分に切る。
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3
(1)の粗熱が取れたら水気をしっかりと絞り、10cm長さの棒状に形を整えたものを4本つくる。
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4
(2)と(3)を重ね軸に、豚バラ肉を全体に巻きつけ、塩、こしょうをふり、薄力粉を薄くまぶしておく。
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5
フライパンに油を熱し、(4)を中火で転がしながらまんべんなく焼く。
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6
(A)を加えて蓋をして弱火で10分ほど煮、食べやすい大きさ(1本を4~5等分)に切り分ける。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。