メキシカンラップ
材料（2人分）
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トルティーヤ（市販・直径６インチ）４枚
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鶏むね肉２８０ｇ
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トマト（小・１個）１４５ｇ
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レタス２枚
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オリーブオイル適量
（A）
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大さじ２
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大さじ1/2
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マンズワイン（白）大さじ１
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パプリカ（香辛料）小さじ１
つくり方
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1
鶏むね肉は大きめのそぎ切りにし、（Ａ）をもみ込み、１０分ほどおく。
※パプリカはなければ省いてもよい -
2
トマトは７ｍｍ厚さの輪切りにし、さらに２等分にし、レタスはちぎる。
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3
フライパンにオリーブオイルをしいて（１）を入れ、香ばしく焼き、食べやすく切る。
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4
トルティーヤを電子レンジで軽く温める。
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5
（４）で（２）、（３）をはさむ。
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- 料理 葛西麗子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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