メキシカンラップ

材料(2人分)
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トルティーヤ(市販・直径6インチ)4枚
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鶏むね肉280g
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トマト(小・1個)145g
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レタス2枚
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オリーブオイル適量
(A)
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大さじ2
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大さじ1/2
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白ワイン大さじ1
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パプリカ(パウダー)小さじ1
つくり方
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1
鶏むね肉は大きめのそぎ切りにし、(A)をもみ込み、10分ほどおく。
※パプリカはなければ省いてもよい -
2
トマトは7mm厚さの輪切りにし、さらに2等分にし、レタスはちぎる。
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3
フライパンにオリーブオイルをしいて(1)を入れ、香ばしく焼き、食べやすく切る。
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4
トルティーヤを電子レンジで軽く温める。
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5
(4)で(2)、(3)をはさむ。
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- 料理 葛西麗子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。





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