定番豚ひき肉(ミンチ)のシュウマイ【下味で味付けばっちり】

材料(2人分)
-
豚ひき肉150g
-
シュウマイの皮12枚
-
グリーンピース(水煮)12個
(A)
-
玉ねぎ(小・みじん切り)1/2個分
-
しょうが(しぼり汁)1片分
-
片栗粉大さじ2
(B)
-
小さじ2
-
小さじ1
-
砂糖小さじ1
-
ごま油小さじ1
(C)
-
適量
-
練り辛子適量
つくり方
-
1
豚ひき肉に(A)と(B)を加え、ねばりが出るまでよく混ぜる。
-
2
親指と人さし指の上にシュウマイの皮をのせ、中央にくぼみをつくり、(1)をのせ、円筒形にまとめ、底を押さえて形を整え、グリーンピースをのせる。
-
3
蒸し器に(2)を並べて火をつけ、強火にして沸騰したら7~8分蒸す。(C)の辛子じょうゆを添える。
キッコーマン公式レシピアプリ
365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。
- 料理 葛西麗子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






.jpg)














