写真:にんじんとツナの卵炒め

βカロテンが豊富なにんじんや豆苗で風邪予防!

調理時間
10分
エネルギー
113kcal
塩分
0.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

1/2本

40g

1個

80g

小さじ1

(A)

つくり方

  1. にんじんはせん切りにする。豆苗は長さを半分に切る。卵を溶いて、ツナ缶と混ぜ合わせる。
  2. フライパンに油を熱し、にんじんを中火でさっと炒め、蓋をして弱火で4分程蒸し焼きにする。
  3. 豆苗を加えて炒め、(A)を加え汁気を飛ばしながら炒める。
  4. 卵とツナを混ぜ合わせたものを加え、卵に火が通るまで炒め合わせる。

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