コロコロまぜまぜそうめん
材料(2人分)
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トマト1/2個
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きゅうり1/2本
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レタス50g
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オクラ3本
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75g
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枝豆(さやつき)75g
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ゆで卵1個
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そうめん3束
(A)
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大さじ3
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水180ml
つくり方
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1
トマトときゅうりは1cmの角切りにする。レタスは小さくちぎる。オクラはゆでて1cm幅に切る。ホールコーンは汁気を切っておく。枝豆はゆでてむき身にする。ゆで卵は半分に切る。(A)は合わせて冷やしておく。
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2
鍋に湯を沸かしてそうめんを表示時間通りゆで、冷水でしめてざるに上げる。
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3
器に(2)を盛り、具材をのせて(A)をかける。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。