なすのあっさり煮びたし
材料（2人分）
つくり方
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1
なすは皮をむいて縦半分に切り、３～４ｃｍ長さのくし形に切って水にさらす。プチトマトはへたを取る。
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2
みょうがは小口切りにして水にさらす。
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3
（Ａ）を煮立て、（１）のなすを入れて落としぶたをして中火で１～２分煮る。プチトマトも加え、７～８分煮る。
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4
（３）を器に盛りつけ、（２）を飾る。
※冷やしてもおいしく食べられます。
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- 料理 伊藤玲子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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