ケチャップポテトサラダ

じゃがいもは皮ごと洗い、濡れたままラップをかぶせて、電子レンジ（６００Ｗ）で約１２分加熱して中まで火を通し、皮をむいておく。赤玉ねぎは薄切りにして水にさらす。

ベーコンはオーブントースターでカリカリになるまで焼く。キッチンペーパーでよく脂を吸い取り、５ｍｍ幅に切る。

大きめのボウルに（１）のじゃがいもを入れて、木べらで好みの状態までつぶす。（２）とマヨネーズ、（Ａ）、トマトケチャップを順に加えてよく混ぜ、塩、こしょうで味を調える。

器に盛りつけ、赤玉ねぎをのせ、パセリをふる。