かぶのサラダ

かぶのサラダ

粒マスタードの風味がアクセント

調理時間
10分
エネルギー
82kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
5.7g
脂質
4.2g
食物繊維
1.0g
糖質
4.8g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • かぶ
    2個
  • 少々
  • むきえび
    50g
(A)
  • レモン(輪切り)
    1枚
  • ローリエ
    1枚
(B)ドレッシング

つくり方

  1. 1

    かぶは縦半分に切ってから3mm厚さにする。葉は1cm長さに切る。

  2. 2

    塩を加えてもみ、しばらくおいて水気が出たらもんで、手早く洗い絞る。

  3. 3

    えびは背わたを取り、(A)を加えて煮立てた湯でさっとゆでてざるに上げる。

  4. 4

    (B)のドレッシングを混ぜ合わせ、(3)、(2)の順に和える。

  • 料理 夏梅美智子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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