かぶの和風パスタ
あっさり和風に仕上げて
調理時間
20分
エネルギー
326kcal
塩分
3.1g
たんぱく質
14.3g
脂質
1.7g
食物繊維
5.9g
糖質
60.7g
- ※1人あたりの栄養成分を表示。
- ※栄養計算値は、ゆでる際にパスタに含まれる塩を、乾麺100gあたり約1.8gとした場合の値です。
材料(2人分)
-
スパゲッティ160g
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塩(ゆで用)適量
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かぶ3個
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かぶ(葉)少々
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ちりめんじゃこ10g
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ねぎ1/4本
(A)
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大さじ1
-
大さじ1/2
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かつおだし1カップ
つくり方
-
1
たっぷりの湯に塩適量(水1リットルに塩10gが目安)を加え、スパゲッティを規定の時間ゆで、ざるに上げる。
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2
かぶは縦半分に切って、薄切りにする。葉は小口切りにする。
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3
鍋に(A)を煮立てて(2)を入れ、(1)を加えてひと煮立ちさせる。
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4
(3)を器に盛りつけ、ちりめんじゃこと斜め薄切りのねぎをのせる。
- 料理 夏梅美智子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。