和風ジャーマンポテト(賛否両論 笠原氏)
材料(2人分)
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じゃがいも2個
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ねぎ1本
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青じそ5枚
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ベーコン(スライス)3枚
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サラダ油大さじ2
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大さじ1と1/2
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黒こしょう適宜
つくり方
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1
じゃがいもは皮をむいて、ひと口大に切る。ねぎは斜め薄切りにする。青じそはざく切りにし、ベーコンは1cm幅に切る。
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2
耐熱皿にじゃがいもをのせ、ふんわりとラップをし電子レンジ(600W)で約5分加熱する。
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3
フライパンに油を熱し、(2)と(1)のねぎとベーコンを炒める。
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4
ねぎがしんなりしてきたら本つゆを加えて煮絡める。
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5
(4)を(1)の青じそと混ぜて器に盛りつけ、黒こしょうをふる。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。