えびとパクチーのレモン風味春雨麺
材料(2人分)
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むきえび4尾
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もやし40g
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パクチー10g
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きゅうり1/2本
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トマト1/4個
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春雨130g
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大さじ3
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レモン1/4個
つくり方
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1
えび、もやしはゆでる。パクチーは食べやすい大きさに切る。きゅうりはせん切り、トマトはくし切りにする。
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2
春雨はゆでて冷水でしめ、水気をきり、器に盛りつける。
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3
(2)に(1)を盛りつけ、本つゆをかけて、レモンのくし切りを添える。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。