かきとほうれん草のソテー

材料(3人分)
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かき(むき身)200g
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塩適量
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こしょう適量
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薄力粉適量
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ほうれん草110g
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オリーブオイル大さじ2
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大さじ1
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黒こしょう適量
つくり方
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1
かきは洗って水気をふきとり、塩、こしょうで下味をつけて薄力粉をまぶしておく。ほうれん草は4~5cm長さに切る。
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2
フライパンにオリーブオイルを熱し、かきを表面がカリッとなるように焼く。
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3
かきをフライパンの隅に寄せ、ほうれん草を炒め、かきと合わせ、めんみを加えて炒める。
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4
器に盛りつけ、黒こしょうをふる。
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- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
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