
みりんとしょうゆの味つけで
- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 299kcal
- 塩分
- 1.7g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- むきえびは厚みを半分に切り、背わたを取る。塩水(分量外)で洗って水気をふき、塩、黒こしょうをふる。
- パクチーの茎は刻み、葉の部分は2cm幅くらいに切る。
- 小さめのフライパンにサラダ油としょうがを入れて、弱火にかける。香りがしてきたら、強めの中火にし、(1)を炒める。えびの色が変わってきたら、みりんをふる。
- (3)に(2)のパクチーの茎とごまを混ぜ、しょうゆを鍋肌から加える。
- ご飯に(4)を混ぜて器によそい、パクチーの葉をのせ、レモンを絞る。