みりんとしょうゆの味つけで
- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 299kcal
- 塩分
- 1.7g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- むきえびは厚みを半分に切り、背わたを取る。塩水（分量外）で洗って水気をふき、塩、黒こしょうをふる。
- パクチーの茎は刻み、葉の部分は２ｃｍ幅くらいに切る。
- 小さめのフライパンにサラダ油としょうがを入れて、弱火にかける。香りがしてきたら、強めの中火にし、（１）を炒める。えびの色が変わってきたら、みりんをふる。
- （３）に（２）のパクチーの茎とごまを混ぜ、しょうゆを鍋肌から加える。
- ご飯に（４）を混ぜて器によそい、パクチーの葉をのせ、レモンを絞る。
