彩り野菜とサーモンのカルパッチョ
材料(2人分)
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サーモン(刺し身用)100g
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玉ねぎ10g
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パプリカ(赤)1/10個
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パプリカ(黄)1/10個
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きゅうり1/8本
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レモン1/4個
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デルモンテ エキストラバージンオリーブオイル大さじ1
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大さじ1/2
つくり方
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1
サーモンは薄切り、玉ねぎ、パプリカ、きゅうりは3~4mmの角切りにする。レモンは3mm厚さのいちょう切りにする。
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2
皿にサーモンを並べ、野菜とレモンを合わせて盛りつけ、オリーブオイルとしょうゆをかける。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。