写真:トマトとレモンの2色ジュレ

2色のジュレが涼やかな野菜スイーツ

調理時間
10分+
エネルギー
181kcal
塩分
0.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間にジュレを冷し固める時間は含まれません。

材料(2人分)

10g

適宜

(A)

50ml

大さじ3

(B)

大さじ1と1/2

250ml

大さじ5

つくり方

  1. 鍋に(A)を合わせて中火にし、砂糖が溶けたら火を止めて粉ゼラチン5gを加えて混ぜ、溶かす。粗熱が取れたらバットに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
  2. (1)と同様、別の鍋に(B)を合わせて中火にし、砂糖が溶けたら火を止めて粉ゼラチン5gを加えて混ぜ、溶かす。粗熱が取れたらバットに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
  3. 器に(1)を軽くクラッシュして入れる。
  4. (3)の上に(2)を軽くクラッシュして重ね、お好みでミントを飾る。

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