抹茶のティラミス

抹茶のティラミス

しょうゆの風味が隠し味に

調理時間
20分+
エネルギー
710kcal
塩分
0.5g
たんぱく質
13.5g
脂質
39.8g
食物繊維
1.3g
糖質
80.9g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 分量は12cm×9.5cm×3.5cmの角型1台分です。■調理時間に冷蔵庫で冷やし固める時間は含まれません。

材料(2人分・分量は12cm×9.5cm×3.5cmの角型1台分です。)

  • マスカルポーネチーズ
    100g
  • 卵黄
    1個
  • はちみつ
    大さじ3
  • 低脂肪生クリーム(脂肪分30%)
    50ml
  • スポンジケーキ
    200g
(A)
(B)抹茶クリーム
  • 低脂肪生クリーム(脂肪分30%)
    50ml
  • 抹茶
    少々

つくり方

  1. 1

    ボウルにマスカルポーネ、卵黄、はちみつをよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    生クリームをかたく泡立て、(1)に加え混ぜ、冷蔵庫か冷凍庫で少し冷やす。

  3. 3

    (A)を混ぜ合わせバットに入れる。

  4. 4

    スポンジケーキを7mm厚さに切る。型に合わせた大きさに切り、(3)に浸す。

  5. 5

    ラップを大きめにカットし、型の内側に敷く。余分なラップが型から出ているようにする。

  6. 6

    (5)に(4)1枚を敷き、(2)適量を流す。これを繰り返し、最後に(2)を流して表面を平らにならし、ラップでおおって冷凍庫で冷やし固める。

  7. 7

    型から出して半分に切り、(B)を合わせて泡立て、絞る。

  • 料理 植木もも子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

チーズを使ったそのほかのレシピ

卵を使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信