写真:抹茶のティラミス

まろやかなしょうゆの風味が隠し味

調理時間
20分+
エネルギー
757kcal
塩分
0.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 分量は12cm×9.5cm×3.5cmの角型1台分です。
    調理時間に冷蔵庫で冷やし固める時間は含まれません。

材料(2人分)

100g

1個

大さじ3

50ml

200g

(A)

小さじ1

100ml

(B)抹茶クリーム

50ml

少々

つくり方

  1. ボウルにマスカルポーネ、卵黄、はちみつをよく混ぜ合わせる。
  2. 生クリームをかたく泡立て、(1)に加え混ぜ、冷蔵庫か冷凍庫で少し冷やす。
  3. (A)を混ぜ合わせバットに入れる。
  4. スポンジケーキを7mm厚さに切る。型に合わせた大きさに切り、(3)に浸す。
  5. ラップを大きめにカットし、型の内側に敷く。余分なラップが型から出ているようにする。
  6. (5)に(4)1枚を敷き、(2)適量を流す。これを繰り返し、最後に(2)を流して表面を平らにならし、ラップでおおって冷凍庫で冷やし固める。
  7. 型から出して半分に切り、(B)を合わせて泡立て、絞る。