パスタパエリア

あさりは塩水で砂抜きし、殻をこすり合わせて洗う。スパゲッティは２～３ｃｍほどの長さに手で折り、玉ねぎは薄切り、ウインナソーセージは斜め半分に切り、パプリカは１ｃｍ幅に切り、さやいんげんは半分の長さに切る。ブラックタイガーは尾を残して殻をむき、背わたを取る。

フライパンにオリーブオイルを入れて中火にし、玉ねぎとウインナを炒め、スパゲッティも加えてかるく炒める。

（Ａ）を加えてかるく混ぜ、あさり、ブラックタイガー、パプリカ、いんげんを彩りよく並べる。

ふたをして中火～弱火で１０分程、スパゲッティが柔らかくなるまで火にかけ、火から下ろしてそのまま１０分程蒸らす。